德國人的馬麻很會做菜，她的拿手菜之一是Rinderroulade mit Kartoffelbrei (牛肉捲和馬鈴薯泥)，這是巴伐利亞人常吃的一道家常菜。
Rinderroulade是牛肉捲，牛肉捲裡包有洋蔥、火腿和pickle(醃黃瓜)，搭上Kartoffelbrei(馬鈴薯泥)一起吃份量十足。烹煮過程中牛肉會釋出鮮美的湯汁，不需要太多的佐料，只要稍微加以調味就是美味的醬汁。
- Dec 19 Fri 2008 08:17
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吃在德國 - Rinderroulade(牛肉捲) mit Kartoffelbrei(馬鈴薯泥)
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