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離開德國之前的家庭晚餐,德國人的馬麻做了dampfnudel (包子饅頭),包子饅頭的原料是揉合麵粉、水、酵母、鹽、奶油、蛋、糖的麵糰,麵糰大小和一顆網球差不多,等麵糰發酵後,將麵糰放進鍋子裡和牛奶及奶油一起煎,等煎到底部出現金黃的表面,鍋裡的湯汁都蒸發後,就是煮熟了,但神奇的是饅頭還是維持著白色的光滑表面。
包子饅頭白白胖胖的,忍不住想咬一口。(吃到一半,才發現忘記照它的全身,只好上wiki找了這張照片。)
包子饅頭會淋上香濃的香草醬一起吃,因為不習慣吃甜食當正餐的,加上包子饅頭很紮實,我只吃一個就飽了!!
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